dapur aliya: 2009

Rabu, 23 Desember 2009

Diposting oleh bundalilik at 23.58

KUE ULTAH RARA

Kisah dibalik kue ini sangat mengesankan. ceritanya ini kue ultah perdanaku. sebelum2nya udah seneng baking2 kue.tapi blm pernah brani jualan. naaa...mule awal brani jualan kue ultah ya sejak bikin kue yang ini nih.

Ceritanya ini pas keponakan ultah. Rara namanya. klo mamanya sih g banyak rekuest mo dibikin apa kue ultahnya.karena ini juga termasuk dadakan. setelah rapat yang super rapet, heheheee..akhirnya terciptalah kue nenek sihir.

sebenernya kue nenek sihir ini bukan tema yang diambil buat ultahnya rara. cuma karena banyak alasan yang mendasarinya.hahahaaa.... kebanyakan alasan sebenernya.

Pertama, peralatan perang si bakul kue belum banyak, jadi pake peralatan kue punya nenek (ibunya si bakul kue red).
Nenek dulu prnah ikutan kursus kue gitu..jadi harta karun nya masih disimpen rapih. syukur deh bakul kuenya gak banyak modal banget! hahahaaa...
Kedua, karena skill si bakul blm mumpuni. alias belom pede booww.

Daaaaannnn....akhirnya kue ultah siap dikirim ke tempat kakak. meskipun gak bagus2 amat, tapi yang lagi ultah seneng nya bukan main. gak sabar pengen tiup lilin and potong kuenya.

ofcourse..bakul kue yang masih amatiran ini nambah pede dikit nih.
dan yang pasti hepii banget bisa nyenengin ponakan ndiri.

happy b'day rara....

CUPCAKE Princes Edible

Diposting oleh bundalilik at 15.32

cupcake ini masih merupakan serangkaian perlengkapan acara ultah dari ponakanku Rara.

klo kur ultahnya bertema nenek sihir, naaah...cupcake yang akan dibagi2kan untuk para tamu dan sodara bertema tokoh kartun. hahahaaa...gak matching banget yak!

seperti alasan2 sebelumnya..ini merupakan cupcake perdanaku juga. jadinya ambilnya yang gampang and simple.

cupcake nya cukup dihias pake sedikit buttercream dan dipercantik dengan edible photo bertema kartun tadi.


ini salah satu cupcake yang sempet diclose-up. masih banyak tokoh kartun yang lain dlm cupcake edisi ultah keponakanku ini. kayak siburung kuning yang imut 'tweety', trus ada bugs bunny sikelinci, dan masih banyak yang lain. finally....yang ultah seneng, tamu yang diundangpun ikut hepi. tentu saja bakul kue nya ikutan girang dan berharap akan ada orderan dari para tamu yang diundang. heheheheee.....

Selasa, 22 Desember 2009

MOTHER'S DAY

Diposting oleh bundalilik at 08.40

hari ibu....

orderan kali ini dari kastemer yang mau bikin surprise buat maminya. pas banget karena hari itu adalah hari ulang tahunnya para ibu2,mama2,emak2 yang dirayain di seluruh dunia... hhmm...betapa beruntungnya saya. Dobel2 deh untungnya. Pertama, karena saya juga seorang ibu,dan yang kedua karena saya juga seorang bakul kue!! heheheee..

daaannn....jadilah kue ini..woalaa...

rikues khusus dari si pemesan sih gak banyak. naahh...jadilah ajang mengarang indah. hihihii...kyak pelajaran bhs indonesia aja yak!

Daaaann jadilah penampakan kuenya seperti ini. basecake nya saya pake resep lapsur yang maknyus dari NCC. untuk cover cake nya pake coklat cooking yang udah dilelehin. trus biar lebih cantik, border untuk pinggiran kuenya saya hias dengan buttercream.

untuk melengkapi asesoris bagian atas kue, saya kasih mangkok coklat yang di isi dengan taburan buah cherry. (sebenernya ini bakul kuenya pengen nyoba cetakan coklat yang baru dibeli.heheheee...)

nah,komplit deh asesoris kue nya. waktunya kue untuk dikirimm... Happy mother day buat ibu2 diseluruh belahan dunia...
:)

Senin, 07 Desember 2009

Brownies panggang

Diposting oleh bundalilik at 04.31

ini nih hasil karya dapur aliya...

produk brownies ini sebenernya udah dibisnisin sejak bakule ini kuliah di Yogya. tp ya..namanya jg iseng2..jd yg beli jg tmn2 kuliah aja.. ;)
trus reaksi dr tmn2 byk yg bilang enak.. jadinya keterusan mpe sekarang deh.

jd klo ada yg penasaran...langsung pesen aja brownies punya dapur aliya. dtanggung yg chocolate lovers g nyesel deh... ;)

dan..smoga yg udah pernah pesen pda ketagihan! hehehe...bukanya doa'in jelek l

ho..maksutnya biar pesen lagi.. dan lagi... dan lagi! :)

Minggu, 29 November 2009

BUTTERCREAM CUPCAKE

Diposting oleh bundalilik at 03.14

Sabtu, 28 November 2009

Diposting oleh bundalilik at 10.04

sesi coba2....jujur,ni bunda emang agak2 gaptek. punya blog nya sih udah lama..cm br brani utak atik.ya baru sekarang ini deh memberanikan diri.gini aja msh plongak-plongok alias bingung! ;p

tp klo mau maju,g boleh malu n putus asa kan..so..bunda lilik brani'in deh klik sana, klik sini... :)

Jumat, 23 Oktober 2009

Diposting oleh bundalilik at 04.41

Kue ini dibuat khusus untuk hantaran buat new mom yang habis melahirkan baby nya yang pertama. orderan dari temen sendiri sesama wali murid di skul anak.

Jadi biar irit dan lebih erat genk ibu2nya, maka iuranlah ibu2 yang mau nengokin si baby ini. heheheee...

Sooooo....berhubung bakul kuenya juga sesama wali murid,jadilah dapet tugas buat bikin kuenya juga!

jadi dobel peran deh!! ikut iuran juga, kena tugas bikin kue juga! hahahahaaa...

Tapi it's no problemo at all. Yang penting hati senang, maka orderan datang! hihihiii... aaammmiiinnnn...

Itung-itung biar makin mahir bikin kuenya.. :)

Untuk base cake nya, kue hantaran ini pake blackforest, dekor buttercream dan coklat. Biasa... resepnya ambil dari resep NCC. cuma karena menyesuaikan budget ibu2, maka tetep di mix deh resep aslinya.

Untuk dekornya juga gak perlu yang ribet2 amat lah. Biar lebih manis, ditarolah dua bunga mawar warna pink. Sedangkan untuk sisi kue nya, tadinya mau dikasih pagar keliling dari coklat. Berhubung stok coklat tinggal dikit, jadinya pagarnya gak bisa full nutupin sisi kue. Alias pagernya setengah badan ajah! heheheee...

Daaannn... jadilah penampakan kue nya seperti ini. Congrats buat ibu Uut atas kelahiran buah hatinya. Makasih juga buat ibu2 yang udah mempercayakan dapur aliya untuk bikin kue nya... :)

*kiss and hugs*